Coliflor Saltada: Un Plato Rico, Saludable y Natural

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El consumo de la coliflor, en comparación a la ingesta de muchas otras verduras, es menor, aunque en muchos hogares de vez en cuando una coliflor saltada no puede faltar.

Una de las grandes propiedades de la coliflor es que hoy en día se ha detectado que cuenta con grandes beneficios medicinales. Tanto así que puede ayudarnos a prevenir el cáncer.

La coliflor mejora la digestión, siendo esto una de sus grandes cualidades. Además la coliflor contiene antioxidantes que ayudan a nuestro cuerpo para prevenir enfermedades del corazón, cáncer e incluso el derrame cerebral.

Aquí una receta a base de coliflor.

Ingredientes a usar:
  • 1/2 coliflor
  • 2 cebollas cortadas en estilo juliana
  • 2 tomates rebanados en tiritas
  • 1 ají amarillo en tiras
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 2 cucharadas de vinagre rojo
  • 2 cucharadas de agua
  • 4 papas peladas y picadas a lo largo en corte grueso.
  • 1 cucharadita de culantro picado
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta al gusto
Para la preparación de nuestra coliflor saltada rica, sana y natural:

1- Iniciamos tomando la coliflor y dividiéndola en varios ramitos y ahora todos los pedazos de la coliflor, los vamos a colocar en una olla con agua y los retiramos al fuego cuando estén al dente.

2- Ahora tomamos una sartén y en ella agregamos la sal y la pimienta al gusto del paladar, le vamos agregando el vinagre disuelto en agua.

3- Ahora mezclaremos e incorporaremos la coliflor e inmediatamente espolvorearemos junto con el culantro, las papas fritas y como una sana guarnición, podemos acompañar el plato con una porción de arroz blanco.

Extras:

La coliflor no solo cuenta con un rico sabor, sino también con muchos beneficios nutricionales que debemos aprovechar.

Recuerda que la coliflor es rica, sana y natural.

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