Consejos Para Almacenar Dulces y Conservas

El viejo truco de guardar lo que sobra para cuando llegue el invierno es lo que permite hacer exquisitos dulces y conservas que condimentan una temporada gélida.

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Almacenar Dulces y Conservas

Si este año está pensando en dar un gran paso y aprender a hacer sus propias mermeladas o pickles tenga en cuenta estas sugerencias que a continuación le enumeramos para que conserve, “calidad sin riesgos”.

Para hacer dulces o cualquier conserva es imprescindible que el producto madre sea fresco y sano a pesar de que esté maduro.

  • Emplee un buen vinagre si se trata de conservas saladas. El mejor para estos casos es el de manzana.
  • No redunde en la cantidad de especias si fabrica aderezos.
  • Lave cuidadosamente los frascos, aunque sean especialmente adquiridos pero sobre todo los guardados de productos comerciales. Luego llénelos con agua hirviente hasta el momento de rellenarlos.
  • Ante cualquier duda vuelva a hervirlos durante 20 minutos antes de envasar la conserva.
  • Utilice siempre tapas herméticas sin signos de oxidación.
  • Las mejores tapas son las que cuentan con aros de goma alrededor y cierre a presión.
  • El envasado en caliente es el más aconsejable, evita la disminución de volumen. Antes de taparlos deje asentar el producto cinco minutos.

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