El Aceite: Infaltable En La Cocina

 

El aceite es uno de los ingredientes que utilizamos todos los días en la cocina.Para que puedan aprovecharlo al máximo y resulte más saludable le ofrecemos estos consejos.

  • El mejor aceite para las frituras es el de girasol, porque recién comienza a humear cuando alcanza los 230 grados.Así se mantendrá inalterable por más tiempo.
  • Si quieren evitar que se oxide o tome olor rancio guárdelo en frascos de vidrio y en lugares frescos y oscuros.
  • En cambio, si desea conservarlo en la heladera, retírelo un rato antes de usarlo.
  • Una forma de realzar el sabor de sus comidas es perfumar el aceite con hierbas frescas o ajo.
  • Los aceites vegetales están libres de colesterol y entre ellos el más recomendado es el de oliva virgen.

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