¿Cómo Preparar Una Ensalada De Bacalao Con Lentejas?

A la hora de preparar una rica ensalada de bacalao con lentejas tienen que pensar que esta receta es para cuatro comensales, dependiendo la cantidad de ingredientes pueden aumentar o disminuir la cantidad de personas.

ensalada caliente de bacalao

Sin embargo en lo que debemos enfocarnos es que la receta es bajas calorías ya que incluye un bacalao que es perfecto para nuestro organismo, la lenteja que contiene gran cantidad de hierro y a su vez ambos ingredientes son dietéticos por lo cual es una buena idea sumar al Bacalao y las lentejas en la dieta de todos los días.

Ingredientes:

Lo necesario para preparar una riquísima ensalada de bacalao con lentejas.

  • 200 gramos de bacalao.
  • 1/2 cebolla cortada muy fina.
  • ocho tomates cherry.
  • 1 rama de cebollino.
  • 1 huevo duro.
  • 1/2 pimiento verde.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1 tomate maduro picado fino.
  • Hacer una vinagreta.

Preparación:

  1. Mezclar las cebollas, el huevo duro, tomate y los pimientos con las lentejas cuando se encuentren frías y sin liquido.
  2. Una vez realizado esto hay que verter la mezcla en el plato y sobre ella se coloca el bacalao junto a los tomates cherry picado, el cebollino y por último la vinagreta.

A degustar un plato riquísimo!

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