Varias Formas De Hacer Un Delicioso Café En Casa

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Ya sabemos que lo ideal para preparar un delicioso café es prepararlo con agua fresca y no dejarlo hervir.

Veamos ahora algunas de las formulas que constituyen un delicioso café para todo el año y todas las latitudes.

Sea cual fuere la receta invariable: Si es caliente , bien caliente!. Si es frío, Casi helado!.

1. Café Irlandés

Servir en vasos cargado, con dos cucharaditas de azúcar, 2 cucharadas de whisky y 1 cucharada de crema batida.

El café caliente se vierte sobre los otros ingredientes, salvo la crema; ésta se deja correr por una cuchara para que se mantenga en la superficie.

2. Café Vienés

Cargado frío o caliente, servido en vasos, con azúcar y crema.

3. Café Bavarois

Se realiza para cuatro personas, trabajar tres yemas con 150 gramos de azúcar.

Agregar, poco a poco, 1 pote de crema de leche y , finalmente, el café hirviente. Siempre batiendo, añadir 1 cucharada de ron por vaso.

4. Café Al Chocolate

Derretir cuatro barritas de chocolate a baño María y trabajar hasta que éste bien liso.

Agregarle un delicioso café bien cargado, azúcar, crema ligeramente batida, canela y 1 cucharada de whisky por persona. Servir helado.

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