¿Sabías Que La Gelatina Es Mucho Más Que Un Postre?

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La gelatina es consumida principalmente por los niños y puede ser un gran aliado para quien quiere mantener la forma y preservar la belleza.

Además de ser muy buena para la piel, la gelatina también engrosa los cabellos, fortalece uñas y desempeña un importante papel en la prevención y en el tratamiento de dolores articulares, de artrosis, osteoporosis y de otros problemas que atormentan principalmente a las mujeres, como el exceso de peso.

La utilización de la gelatina en programas de reducción de peso, sustituyendo ingredientes más calóricos, es bastante indicada, por ser un alimento que, después de preparado, agrega gran cantidad de agua y ayuda a dar una sensación de saciedad después de una comida.

Otra ventaja es que puede ser utilizada en varias recetas sabrosas de bajas calorías, muchas veces sustituyendo la propia comida.

Utilizada principalmente para postres, la gelatina comprada en supermercado puede ser en polvo, con sabor o sin sabor, incoloras o coloridas.

Cuando es utilizada como alimento, se recomienda el consumo diario de 2 porciones de 125 ml cada una. Otra variedad es su uso como suplemento alimenticio, donde aparece en cápsulas o en polvo.

Lo ideal es consumir diariamente 10 gramos de gelatina suplementaria en polvo, diluida en media copa de agua o adicionada en jugos, leche, sopas y té.

Por lo tanto, recuerde que consumir gelatina regularmente ayuda a:

  • Fortalecimiento de las uñas.
  • Recuperación de uñas frágiles y quebradizas.
  • Fortalecimiento y crecimiento de los cabellos finos y quebradizos.
  • Belleza de la piel, pues queda más firme.
  • Hidratación de la piel, contribuyendo a la reducción de arrugas.
  • Integridad estructural y funcionalidad de los huesos, cartílagos y articulaciones.
  • Prevención y tratamiento de dolores e inflamación articulares.

Además la gelatina provee:

  • De 84 a 90 porciento de proteínas.
  • 0% de grasas y 0% de colesterol.
  • 1 a 2% de sales minerales.

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