Trucos De Cocina Para Solucionar Todo En Casa

A continuación vamos a conocer una completa recopilación imperdible de trucos de cocina para solucionar todo en el hogar. Comencemos.

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Trucos De Cocina

  • Todos morimos por las milanesas, si están sequitas y crocantes mucho más. Para lograrlo, sólo deberá colocar al batido de huevos un chorrito de soda y quedarán riquísimas.
  • Para acompañar cualquier comida, las papas al horno resultan siempre buenas aliadas. Sin embargo, a veces se pegan a la asadera. Para evitarlo, sólo tendrá que secarlas bien después de lavarlas y espolvorearlas con un poco de harina en ambas caras. Así se desprenderán fácilmente y quedarán doraditas y crocantes.
  • No necesita ningún aditivo culinario para que las papas fritas le queden como restaurante sólo tiene que cortarlas como de costumbre y espolvorearlas con harina leudante antes de echarlas en la freidora, cuando el aceite está bien caliente.
  • Cuando se trata de rellenar tortas, el ingrediente más utilizado es la crema chantilly. Para que rinda mucho más, una vez batida la crema, agregar una o dos claras batidas a punto nieve. Esto aumentará la cantidad de crema sin alterar su sabor.
  • Si la ultima vez que usted quiso agasajarlo fracasó en el intento de conseguir una tortilla alta y esponjosa, recuerde que la próxima vez deberá agregar una cucharadita de polvo de hornear a la preparación. El polvo para hornear airea la mezcla de papas y huevos y la deja tan suave y delicada como un soufflé.
  • Para que el pollo y el pescado no pierdan su sabor cuando se asan en la parrilla, deben bañarse durante la cocción con jugo de limón y aceite, salándolos sólo al final.
  • Un secreto para eliminar el exceso de sal que contiene el bacalao consiste en una batea con agua salada. Lo ideal es dejarlo toda la noche.
  • Si va a hacer una torta y se olvidó de sacar la manteca de la heladera con tiempo, es muy probable que no pueda usarla, a menos que recurra a este método: rállelo como si fuera queso con la parte más gruesa del rallador, mézclela con azúcar y déjela unos minutos en un lugar tibio. Luego bátala y úsela.
  • Si usted desea lucirse con un pollo frito espectacular, en cuanto a su color y sabor, recuerde este secretito: pasar las presas por harina, por huevo batido, otra vez por harina y por último por pan rallado. Freír en aceite. Cuando esté bien caliente, colocar la presa, de esta manera no se impregnará de aceite. Tomará un color muy tentador.
  • Para que el arroz resulte más liviano y sabroso, antes de cocinarlo déjelo reposar durante diez minutos en agua con algunas gotitas de limón.

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