Receta Magro De Cerdo Con Salsa De Almendras

Para todas las personas que gustan de un rico guiso de carne, en el día de la fecha quiero compartir con todos una excelente receta para realizar un magro de cerdo tierno y sabroso con una salsa de almendras deliciosa.

Magro De Cerdo

RitaE / Pixabay

Ingredientes:

 
  • Un kilo de magro de cerdo.
  • Almendras (varias).
  • Cuatro ajos.
  • Orégano.
  • Vino Blanco.
  • Una pizca de sal.
  • Una pizca de pimienta.
  • Aceite de oliva.
  • Un Pimiento Choricero.

Preparación:

Para lograr un magro de cerdo con almendras, hay que seguir paso a paso la siguiente receta y luego puedes acompañarlo con puré de papa o una rica ensalada de tomate y lechuga para lograr un menú nutritivo y saludable.

1- Lo primero que tenemos que hacer es poner un poco de orégano seleccionado previamente en un mortero acompañado con dos ajos cortados y agregar sal a gusto. Machacar el preparado.

2- Si tienen las almendras peladas será un paso menos, de lo contrario colocarlas con agua hirviendo para luego pelarlas sin problemas.

3- A la hora de cocinar la carne, podemos a su vez dorar los ajos junto al pimiento choricero y machacar todo finalmente.

4- Ahora agregamos el magro de cerdo en el mismo recipiente donde doramos el ajo y el pimiento choricero, añadimos sal y por último sellamos hasta que se doré la carne.

5- Añadir el majao en el recipiente al mismo tiempo que la deliciosa carne de cerdo, mezclar un poco hasta que logremos la integración del preparado, ahora agregamos las almendras trituradas en pedacitos.

6- De a poco volcar el vino tinto hasta cubrir y poner a cocinar a fuego medio hasta que la carne se encuentre blanda (aproximadamente unos veinte minutos).

7- Si observamos la falta de liquido y aún la carne no esta blanda, es un buen consejo agregar más vino blanco o simplemente agua.

Eso es todo lo que deben hacer para disfrutar de un magro de cerdo con salsa de almendras delicioso y acompañarlo con patatas fritas o una ensalada completa, sin dudas que es un menú sano y casero por completo para disfrutar en familia.

 
   
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