Masitas Navideñas: Las Mejores Recetas Para Hacer En Casa

Galletitas Para El Árbol

Galletitas Navidad

Ingredientes

  • 1 huevo.
  • 1 pizca de sal.
  • 125 gramos de azúcar.
  • 250 gramos de harina.
  • 125 gramos de manteca.
  • Glacé real.
  • Confites a gusto para decorar.

Preparación

Tamizar la harina junto con la sal. Colocarla sobre la mesa en forma de corona. Batir el huevo con el azúcar hasta formar una crema. Verter en el centro de la harina, agregar la manteca ablandada. Tomar la masa. Formar un bollo.

Dejar descansar tapado en la heladera durante 15 minutos. Estirar la masa dejándola de unos 3 milímetros de espesor. Cortar diferentes figuras con los cortapastas apropiados: payasos, pinitos, estrellas, mariposas, corazones, flores, etc.

Hacer orificios en cada galletita, si se van a colgar. Cocerlas sobre placas limpias en el horno regular de 12 a 15 minutos. Cubrir con glacé y sobre algunas poner confites plateados y con todo lo que desee.

Dejar orear hasta que estén secas, pasar un hilo en cada una y colgar. Si no se quiere colgar, acomodarlas en una fuente o canastita vestida.

Masitas de Jengibre

Jengibre

Ingredientes

  • 100 gramos de manteca.
  • Media taza de azúcar.
  • Media taza de miel.
  • Media cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 2 cucharadas y media de tazas de harina.
  • 1 Pizca de sal.
  • Tres cuartos de cucharadita de nuez moscada rallada.
  • Glacé real de colores para pintar.

Preparación

Batir la manteca con el azúcar, incorporar la miel y la harina tamizada con la sal y las especias; debe quedar una masa compacta. Estirar la masa y dejarla de 3 mm de espesor, recortar usando moldes de cartulina con las figuras navideñas, bien enharinados.

Levantar las figuras cuidadosamente con una espátula y acomodarlas en placas enmantecadas y enharinadas. Hornear a temperatura moderada a caliente, por espacio de 20 minutos, aproximadamente, o hasta que estén sequitas. Enfriar y decorar a gusto con glacé real de distintos colores o almendras picadas.

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