¿Cómo Medir La Temperatura Del Horno?

Suponiendo que el horno no disponga de termostato, aquí va una guía para calcular la temperatura adecuada, según indique la receta.

Temperatura

La Temperatura Del Horno

  • Encenderlo y aguardar aproximadamente 10 minutos.
  • Espolvorear una plancha con harina y proceder a colocarla dentro del mismo.
  • Si se dora ligeramente en cinco minutos: el fuego es bajo.
  • Si se dora moderadamente en cinco minutos: el calor es moderado.
  • Si toma un color castaño decidido en cinco minutos: Ya está caliente.

La misma prueba se podrá realizar utilizando un trozo de papel de seda color blanco.

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