¿Cómo Preparar Deliciosas Minitartas En Casa?

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Como no podía ser de otra manera, los golosos merecen un premio, también en forma de minitartas. El recetario incluye propuestas rápidas y muy frescas.

1. Tarta de manzana

Ingredientes para 3 minitartas:

  • 500 gramos de manzanas verdes.
  • jugo de ½ limon.
  • 50 gramos de azúcar.
  • 2 cucharadas de agua.
  • ½ cucharada de canela.
  • 25 gramos de pasas de uva sin semilla.
  • 3 cucharadas de harina integral.

Preparación:

Pelar las manzanas, cortarlas en daditos, rociarlas con el jugo de limón, espolvorearlas con un poco de azúcar, agregar el agua y cocinarlas por 5 minutos. Retirar y hacer un puré al que se adicionará la canela y las pasas de uva.

Forrar las tarteras, extender el puré de manzanas y cubrir con una mezcla hecha con la harina y los 50 gramos de azúcar.

Llevar a horno moderado por 20 minutos y 10 minutos más a fuego mínimo. Se puede servir tibia o fría y con un copito de crema chantilly.

2. Tarta de ciruelas

Ingredientes:

  • 2 tazas de bizcochos tipo amaretti pulverizados.
  • 350 gramos de ciruelas tipo rocio de miel.
  • ½ taza de azucar.
  • 1 cucharadita de canela.

Preparación:

Forrar las tarteras con la masa y vertir los amarettis mezclados con el azúcar y la canela.

Arriba, colocar la fruta cortada en gajos. Espolvorear con azúcar y canela y hornear hasta que esté doradita enfuego moderado.

3. Tarta de frutas

Ingredientes para 3 o 4 minitartas:

  • 1 lata de cóctel de frutas o su equivalente natural.
  • 3 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • rallaura de medio limón.
  • 2 cucharadas de manteca derretida.
  • 4 cucharadas de harina.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • crema chantilly a gusto.

Preparación:

Cubrir las tarteras con la masa y aparte, preparar un batido con los huevos, el azúcar, la ralladura, la manteca y la harina tamizada junto con el polvo de hornear.

Escurrir muy bien las frutas y reservar el almíbar. Mezclarlas con la preparación anterior, ubicar sobre la tartera, alisar la superficie y hornear a fuego moderado.

Retirar y dejar entibiar. Luego, bañar cuando aún esté calentita con unas cucharadas de almíbar meclado con jugo de limón. Una vez que esté bien frío, cubrir con una capa fina de crema chantilly y servir.

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