Receta De Omelette De Queso y Aceitunas

omelette de queso receta

Foto: Flickr

Ingredientes:

  • 1 huevo batido.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 1 cucharada al ras de manteca blanda (unos 8 a 10 g).
  • 2 tajadas de queso de máquina.
  • 1 filete de anchoa en aceite o bien desalado.
  • 1 o 2 aceitunas negras descarozadas y en rodajas; alcaparras o aceitunas verdes picadas, a gusto.
  • 1 ramita de perejil.

Preparación:

Calentar bien una sartén de unos 20 cm de diámetro una individual de las clásicas para huevos fritos.

Cuando se note bien caliente agregar la manteca y en un segundo, al derretirse, pero sin dejarla quemar, verter el huevo batido con los condimentos.

Reducir el calor a moderado después de 1 minuto, y, antes de que termine de cuajar todo el huevo, cubrir la omelette con el queso en trozos, poner en el centro el filete de anchoa enroscado, las aceitunas, las alcaparras o aceitunas verdes picadas; en cuanto el queso se derrita adornar con una ramita de perejil y servir.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR