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Receta De Pancitos Caseros Con Leche Más Tiernos y Ligeros

Pan de ajo

Ingredientes:

  • 1 kilo de harina.
  • 1 cucharada de levadura de cerveza.
  • 1 litro de leche tibia.
  • 1 cucharadita de extracto de malta en jarabe.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1 cucharadita de sal.

Preparación de pancitos caseros con leche:

Disolver la levadura con un poco de agua tibia, agregar harina, y formar un bollo algo blando y dejarlo levar.

Incorporar los demás ingredientes, si es necesario agregar más leche tibia. Amasar bien hasta formar una masa, ni blanda ni dura y dejar levar unas dos horas.

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Volver a amasar. Formar los pancitos alargados, del tamaño de un huevo más o menos. Colocarlos sobre placa enharinada, algo separados para que no se peguen al levar.

Cocinar en horno moderado hasta que estén bien dorados. Pintar con agua al sacarlos del horno.