Los Celíacos: Lo Que Deben Saber Sobre La Enfermedad

La celiaquía es una condición genética de ciertas personas: intolerancia total y permanente a una proteína contenida en el gluten de trigo, avena, cebada y centeno.

Los Celíacos

Foto: rionegro.com.ar

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Estas personas son sanas si mantienen una dieta alimentaria sin estos cereales. Y hay cierta clase de celiaquía que si bien provoca lesión en los tejidos del intestino, no tiene síntomas. Así también, los celíacos pueden tener períodos de latencia sin mostrar problema; por algunos años.

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Lo principal para el celíaco es saber qué alimentos puede comer. Y varias empresas han rotulado sus productos con una sigla: “sin T.A.C.C.”, que colabora en la búsqueda.

En nuestro país la Asociación Celiaca Argentina trabaja para que los celíacos tengan una mejor calidad de vida.

  • Asociación Celíaca ArgentinaOrganización sin ánimo de lucro
  • Dirección: Calle 24 1907, Casco Urbano, B1904DCU La Plata, Buenos Aires
  • Teléfono:0221 451-6126

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