Pasta Con Quesos Al Horno

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INGREDIENTES

  • 500 g de una pasta pequeña, por ejemplo pasta rizada.
  • 2 tazas de nata.
  • 3 huevos.
  • 250 g de queso feta desmigado.
  • 1 taza de queso cheddar y/o mozzarella cortado en taquitos.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta.
  • Nuez moscada.
  • Sal.

PREPARACIÓN

  1. Cocer la pasta en una olla con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente; el tiempo exacto depende de la marca y el tipo de pasta. Colar reservando una taza del agua utilizada y dejar que la pasta se enfríe.
  2. Precalentar el horno a 180 °C. Añadir un poco de aceite de oliva en una fuente honda u otro tipo de recipiente que pueda meterse en el horno y repartirlo bien para untar toda la base.
  3. En un bol aparte, batir la nata, los huevos y el agua de la cocer la pasta reservada hasta que los ingredientes se hayan integrado por completo. Añadir el queso feta desmigado, nuez moscada, sal y pimienta.
  4. Poner la pasta cocida en la fuente del horno. Verter la mezcla de nata, feta y huevos por encima y esparcir los taquitos de cheddar y/o mozzarella repartiéndolos bien.
  5. Hornear hasta que la superficie esté dorada y crujiente, aproximadamente 15-20 minutos.

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