¿Cómo Preparar Una Deliciosa Pizza De La Huerta?

Realizar una masa de pizza finita y crujiente y además recubierta con deliciosos vegetales junto con dos quesos diferentes es una idea excelente para preparar una pizza de la huerta sabrosa.

Receta de Pizza De La Huerta

Ben_Kerckx / Pixabay

Una pizza suculenta y con muchos colores, la pizza de la huerta es una posibilidad diferente a otras propuestas que también usan vegetales porque queda riquísima con 2 tipos de queso de buena calidad y sabor.

 

Ahora voy a presentar cada uno de los ingredientes para la realización de la masa y por supuesto también la preparación de la rica pizza de la huerta.

Ingredientes

Masa

  • Harina (160 gramos).
  • Agua (100 mililitros).
  • Una pequeña cucharadita de sal.
  • Una cucharada de aceite de oliva.
  • Levadura (10 gramos).

Cubierta

  • Una cebolla.
  • Pimentón verde.
  • Mozzarella (100 gramos).
  • Queso emmental (100 gramos).
  • Orégano (a elección).
  • Tomate frito.
  • Champiñones enlatados o frescos.
  • Una papa.
  • Una berenjena.
  • Albahaca picada.
Preparación
  1. En un recipiente colocar la levadura junto con el agua.
  2. En el bol se debe colocar la harina y se mezcla con la sal, realizando un agujero en el centro donde se vuelca el agua con levadura y se le suma el aceite de oliva.
  3. Ahora se debe mezclar con una cuchara de madera para formar una masa unificada, amasar durante cinco minutos hasta que quede bien elástica.
  4. Utilizar un bol limpio para colocar el bollo de la masa, ahora es momento de taparlo con un repasador dejando lever hasta que llegue al doble de su volumen.
  5. Repetir el amasado una vez que la masa haya leudado, agregando un poco de harina de ser necesario, estirar en forma de circulo o rectángulo.
  6. Colocar la masa en una pizzera para luego llevar al horno con algo de aceite y cocinar por unos minutos a 250 grados, por último retirar y guardar un momento.
  7. Al momento de la preparación de la cubierta de la pizza, hay que lavar, pelar y cortar muy bien todos los vegetales frescos en rodajas finas y dividir en toda la superficie de la masa de pizza.
  8. El tomate frito, la mozzarella y el queso emmental rallado se distribuye sobre los vegetales frescos, colocar orégano a gusto y llevar otra vez al horno durante siete minutos o cuando el queso se encuentre bien derretido y la base de la masa este “a la piedra”.
  9. Quitar del horno la pizza y finalmente usar hojas de albahaca y un poco de aceite de oliva para decorar la pizza de la huerta, ahora es momento de servir y disfrutar con la familia o amigos.