¿Cómo Preparar Una Pizza Vegetariana Deliciosa y Casera?

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Hoy me toca presentar todos los pasos para la correcta preparación de una riquísima Pizza Vegetariana, desde la masa hasta los ingredientes indicados.

Hay diferentes alternativas para la realización de una pizza vegana casera agregando a su vez un toque personal con diferentes vegetales crudos y cocidos.

Ahora es el momento de tomar nota de cada paso a seguir para preparar una pizza vegetariana para chuparse los dedos, seguro que van a sorprender a los amigos y familiares.

Ingredientes
  • Harina integral (300 gramos).
  • Levadura fresca (20 gramos).
  • Agua templada (1 vaso).
  • Media cucharada de sal fina.
  • Dos cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 tomate frito fresco.
  • Verduras crudas a elección (las que tengan en casa).
  • Pimienta negra a gusto.
  • Orégano a gusto.
  • Aceite.
  • Aceitunas negras.
Preparación

Hacer una montaña con la harina y poner la levadura en el centro junto con el agua templada, agregar sal y aceite. Primero amasar muy bien con los dedos y después con las manos.

Se debe trabajar muy bien la mezcla hasta que queden ligados todos los ingredientes y la masa bien ligera. Utilizar un bol untándolo con aceite y cubrirlo con un repasador húmedo y tener cerca una fuente de calor que no sea directo, por ejemplo un horno precalentado.

Cuando su tamaño sea el doble, dejándola reposar 60 minutos, extenderla sobre una superficie con harina ayudándose con un rodillo.

Puede tener forma redondeada o cuadrada (a gusto de cada uno) además de seleccionar una masa a la piedra o esponjosa.

Pintarla con un poco de aceite y luego pinchar con un tenedor toda la superficie.

Cubrir la masa con el tomate frito por toda la superficie y ahora es momento de utilizar todos los ingredientes que quedaron fuera.

Finalmente usar orégano o condimento de pizza a gusto, un poco de aceite, sal y pimienta. Para terminar decorar la pizza vegetariana con aceitunas negras.

Llevar al horno a una temperatura media de unos 180 grados. Controlar unos 20 minutos o hasta el momento en que se vea que comienza a dorarse y la masa está terminada.

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