+3 Recetas De Postres Riquísimos Con Peras

La importación de alimentos llegó a las frutas frescas y hoy, los supermercados de las grandes ciudades nos ofrecen distintas variedades de peras prácticamente todo el año.

Cuando tenga una comida especial, no se olvide de estos postres riquísimos y fáciles.

Postres Riquísimos

Postres Riquísimos Con Peras

Peras al vino

Ingredientes

  • 6 Peras maduritas.
  • 1/4 de vino tinto.
  • 2 Cucharadas de jugo de limón.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 1 Clavo de olor.
  • 1 Pote de yogur natural.
  • 200 gramos de crema batida a punto chantilly y azucarada.

Preparación

1- Verter el vino en una cacerola no metálica, añadir el azúcar, el limón y el clavo.

2- Llevar a ebullición suave, removiéndolo hasta que el azúcar se disuelva.

3- Agregar las peras peladas y dejarlas cocer a fuego suave, semitapado, hasta que estén tiernas (aprox. media hora).

4- Dejar enfriar en el jarabe formado y preparar la salsa mezclando el yogur con la crema, batiendo bien.

5- Servir en copas, bañado en el jarabe, con un poco de salsa.

Compota caliente europea

Ingredientes

  • 1 Kilo de Peras.
  • 1 Kilo de Manzanas.
  • 100 Gramos de pasas rubias sin semilla.
  • 6 Cucharadas de azúcar.
  • 1 Trozo de corteza de limón.

Preparación

1- Remojar las pasas en agua caliente durante una hora para que se ablanden.

2- Pelar y quitar el corazón a las manzanas y las peras.

3- Cortarlas en gajos o en mitades.

4- Cocinar todo a fuego suave, con dos vasos de agua, las pasas, el azúcar y el limón, hasta que las frutas se pongan tiernas.

5- Servir caliente o tibia.

Peras con salsa de naranja

Ingredientes

  • 6 Peras.
  • Jugo de 4 Naranjas.
  • 1 Copita de cointreau.
  • 4 Cucharadas de azúcar.
  • Ralladura de 1 Naranja.

Preparación

1- Pelar las peras, dejándoles los cabitos y cortándoles un poco la base para que queden paradas.

2- Ubicar en una olla el jugo de Naranjas, el azúcar y el agua necesaria como para que las peras queden cubiertas hasta la mitad.

3- Hervir a fuego suave, tapado, hasta que estén tiernas.

4- Servir en copas, bañada en el jugo, al que se le agrega el cointreau antes de servir.

5- Decorar con la ralladura.

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