Secretos De Cocina: Cómo Preparar Verduras Más Sabrosas

Las verduras son fáciles de cocinar y limpiar, pero si no tenemos en cuenta algunos truquitos, correremos el riesgo de arruinarlas. Ahora a cocinar las verduras más sabrosas!

Verduras Más Sabrosas

Preparar Verduras Más Sabrosas

Arvejas: para que no pierdan sus vitaminas, enjuáguelas rápidamente en agua con unas gotas de vinagre.

Champiñones: no los deje en remojo, ya que absorben el agua y pierden su sabor. Corte la punta de los tronquitos al ras del sombrero y límpielos con un trapo húmedo. Si tienen arena o están muy sucios, colóquelos en un colador y páselos rápidamente bajo el chorro de la camilla.

Espárragos: para conservarlos frescos dos o tres días en la heladera hay que envolverlos en un trapo ligeramente humedecidos. Si quiere saber antes de comprarlos si son frescos, observe que estén listos y de color parejo, si se ven algo rugosos, no los compre.

Alcauciles: para saber si están aptos para el consumo, quiebre una hoja; deberá hacer un ruido seco.

Remolachas: para que no pierdan su color al hervirlas, deberá dejar una parte del tallo.

Coliflor: para que conserve su blancura y sabor no debe cocinarse más de diez minutos.

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