¿Cómo Preparar Una Buena Taza De Té Más Saludable?

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Aunque en nuestra cultura el té no es una tradición, como por ejemplo en Inglaterra, una buena taza de té de pétalos de jazmín y cítricos puede ser muy estimulante.

1. Té con jazmín

Para preparar un buen té de jazmín, secar las flores colgándolas del cabo,a la sombra, pero sólo las flores que se mantengan bien blancas.

El secado dura aproximadamente una semana, luego guardarlas en cajas bien cerradas.

En el momento de usarlas, colocar en una tetera una cucharadita de hojas de té por taza a servir y 2 pétalos de jazmín por cada 4 tazas.

Colocar el agua al fuego, y cuando comienza a “sonar”, volcarla en la tetera sobre el té y los pétalos, dejar reposar por lo menos 3 minutos.

2. Té con naranja

Quitar la cáscara de las naranjas, pueden ser amargas o dulces. Ponerlas sobre rejillas y colocarlas a horno suave, hasta que adquieran una consistencia quebradiza.

Dejar enfriar muy bien y preparar el té como el de jazmín.

3. Té con limón

Secar el limón como las naranjas; pero al preparar con él la infusión agregar el jugo en una proporción de una cucharada (de té), más la cáscara.

4. Té con canela y naranja

Al té con canela se lo prepara como el de naranja y agregarle una ramita de canela.

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