Saltar al contenido

Torta De Chocolate Con Frutillas

Receta De Torta De Chocolate

Ingredientes

Masa

  • 1 taza (té) de azúcar.
  • 2 tazas (té) de harina.
  • 3/4 taza (té) de aceite.
  • 3 huevos.
  • 1 cucharadita (té) de esencia de vainilla.
  • 1/2 taza (té) de chocolate o cacao en polvo
  • 1 cucharada (sopera) de polvo de hornear.
  • 3/4 taza (té) de agua hirviendo.

Relleno y cobertura

  • 3 tazas (té) de crema doble fresca helada.
  • 3 cucharadas (soperas) de azúcar impalpable.
  • 1 cucharadita (té) de esencia de vainilla.
  • 1 caja (800 gramos) de frutillas maduras.
  • 1 tableta (500 gramos) de chocolate de cobertura, de leche.

Preparación

1- Masa: Bata todos los ingredientes, hasta obtener una mezcla homogénea. Colóquelos en el molde untado y cocine en el horno a microondas, en potencia 70% con un plato debajo del molde, durante 10 minutos. Deje descansar 5 minutos y desmolde.

2- Relleno y cobertura: Bata la crema doble con el azúcar y la vainilla, hasta obtener una crema espesa. Reserve algunas frutillas enteras para decorar y pique las restantes.

3- Haga rollitos con la mitad del chocolate y ralle el resto, en la parte gruesa del rallador.

4- Reserve la mitad de la crema batida en la heladera y agregue la mitad del chocolate rallado a la crema restante.

5- Corte la torta en 3 capas y rellenela con la crema de chocolate y las frutillas picadas. Cubra toda la torta con la crema reservada y espolvoree con el chocolate rallado restante.

6- Decore con los rollitos de chocolate y las frutillas enteras. Deje en la heladera hasta el momento de servir. Rinde 16 porciones.