¿Cómo Preparar Una Torta Helada De Frutillas?

Untar con aceite neutro el interior de un molde alargado y forrado con papel manteca, adhiriéndolo bien. Colocar en un bol el queso crema sin sal, agregar el azúcar impalpable tamizada, la ralladura de naranja, el licor, al que se le agregará, previamente disuelta, la gelatina, y la crema de leche.

Torta Helada De Frutillas

Torta Helada De Frutillas

Batir la mezcla hasta que tome consistencia. Cubrir el fondo del molde con una capa de esta preparación y apoyar sobre ella los bay biscuit. Batir la mermelada de frutilla con el zumo de naranja y extenderla sobre los bizcochos. Cubrir con otra capa de biscuit y luego la crema y las frutillas cortadas por la mitad.

Repetir la operación hasta completar el molde. Se termina con la crema. Llevar a la heladera durante toda una noche. Retirar, desmoldar y desprender el papel con cuidado. Decorar con frutillas.

Ingredientes

  • 250 gramos de queso crema.
  • 6 cucharadas de azúcar impalpable.
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja.
  • 1 copita de licor de naranjas.
  • 2 sobres de gelatina sin sabor.
  • 200 cc de crema de leche.
  • 3 cucharadas de mermelada de frutillas.
  • 100 cc de jugo de naranjas.
  • 750 gramos de frutillas.
  •  1/2 Kg de bay biscuit.

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