Trucos Que Alargan La Vida De Los Aceites

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Si usted es de las que usan diariamente los aceites para cocinar, tenga en cuenta los siguientes consejos y obtendrá un mayor rendimiento y duración.

Aceites

Alargar La Vida De Los Aceites

  • El aceite de oliva es el que mejor conserva sus propiedades dietéticas originales, además resiste un mayor numero de frituras que el resto.
  • Jamás mezcle aceites sobrantes de diferentes tipos, las mezclas se descomponen con mayor rapidez.
  • Conserve el aceite sobrante en frascos de vidrio, recipientes de acero o bien esmaltados, debidamente tapados para evitar procesos de oxidación.
  • Filtre el aceite antes de usarlo nuevamente.
  • No use el aceite de oliva más de tres veces. Los de semillas resisten muchos menos usos.
  • Si el aceite produce demasiado humo, olor picante, rancio o desagradable; o encuentra una diferencia notable entre la fluidez y el color original, descártelo.
  • Cualquier clase de aceite debe conservarse en un lugar fresco, seco y lejos de la luz. Si quiere, póngalo en la heladera.
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